О манной каше впервые стало известно еще в XIII веке, и появление этого продукта было случайным.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на Тsn.
Мельники заметили, что после перемалывания пшеницы остаются мелкие частицы, непригодные для выпечки. Эти остатки, которые изначально считались отходами производства, стали основой для приготовления каши.
Сначала манку готовили как вязкую кашу на молоке, и из-за сложности отделения мелких частиц она быстро приобрела статус лакомства.
Очистка — зерно избавляют от соломы, земли и других примесей.
Обдирка — удаляется внешняя оболочка зерна.
Помол — зерна перемалываются, а затем просеиваются, чтобы отделить муку от манки.
Шлифовка — крупа очищается от излишков жиров и клетчатки.
Для сохранения качества манной каши важно хранить её в сухом месте в плотно закрытой таре, так как крупа обладает высокой гигроскопичностью — быстро впитывает влагу и разбухает.
Также интересно будет узнать о том, почему у «Тройного одеколона» такое название: за что он стал таким популярным.
The post Как получают манную кашу: стало известно из чего ее делают appeared first on УРА-Информ.
