З нещодавнього жовтневого мінімуму ціни на какао загалом зросли більш ніж на 45%.
"Кондитерські компанії, які купують какао-боби, не очікували такого зростання. Після того, як у квітні ціни на какао сягнули історичного рекорду, ринок почав затихати. Поставки какао-бобів до портів Кот-дІвуару, який є найбільшим виробником какао, в сезоні, який розпочався в жовтні, приблизно на 30% перевищують минулорічні темпи, тоді як різниця в ціні на какао за походженням - надбавки, які покупці платять залежно від місця вирощування какао-бобів - зменшується в деяких країнах, хоча все ще "далеко не відповідає середньому рівню", - сказав Джонатан Паркман, керівник відділу продажів сільськогосподарської продукції компанії Marex.
Поки виробники шоколаду чекали на зниження цін, вони витратили значну частину запасів. Запаси на біржових складах США є найнижчими з 2005 року. Зараз зростають побоювання, що сильні дощі в Західній Африці, які призвели до евакуації фермерів і пліснявіння бобів на початку сезону, призведуть до скорочення запасів у новому році.
Наступне велике оновлення виробництва цього сезону буде залежати від збору середнього врожаю в Західній Африці, який розпочнеться у квітні.
Наразі Уолл-стріт очікує на підвищення цін. У понеділок Citi Research підвищив свій короткостроковий прогноз ціни на какао до $10 000 за тонну, відзначивши "перспективи повтору квітневих максимумів". Наразі ціни коливаються близько рівня $9 000 за тонну після піку вище $11 000 за тонну навесні.
