Почти у каждой хозяйки в загашнике есть ржавая сковорода из чугуна, на которой давно никто не готовит из-за полос ржавчины и нагара. Однако опытные кулинары знают, что готовить на такой посуде намного удобнее, чем на современной с антипригарным покрытием. Можно ли вернуть старому «чугунию» блеск? Чугунные сковороды славятся своей долговечностью и отличными кулинарными свойствами, однако они очень подвержены ржавчине, если за ними должным образом ухаживать. Если такая беда приключилась и с вашей сковородой, не огорчайтесь: есть очень легкий способ убрать с поверхности противные разводы. Разрежьте пополам картофелину и натрите вашу ржавую сковороду. Особые вещества и кислоты, которые содержатся в соке картошки, отлично справляются с проблемой. Вам останется только протереть сковороду тряпкой или бумажным полотенцем — и можно приступать к кулинарным экспериментам, советуют эксперты портала Pogovorim.by. Если ржавчины очень много, то можно поступить следующим образом: натрите картофелину на мелкой терке, поместите мякоть в марлю или сито и отожмите сок. Залейте его в сковородку и оставьте для воздействия примерно на час. За это время отойдет и исчезнет даже застарелая ржавчина. Промойте вашу сковородку водой, а напоследок пройдитесь по поверхности металлической губкой. Вытрите ее насухо, а затем капните несколько капель растительного масла и протрите бумажным полотенцем. Тонкий слой масла будет защищать поверхность чугуна и предотвратит образование новых ржавых полос. Храните сковороду в сухом месте, лучше всего в помещении с низкой влажностью и избегайте использования агрессивных моющих средств. Кстати, чем чаще вы используете чугунную сковороду, тем меньше вероятность появления ржавчины. А если вы не планируете использовать сковороду в течение длительного времени, рекомендуется нанести на неё щедрый слой масла и хранить ее в сухом месте, в идеале завернув в ткань или бумагу. Ранее эксперты рассказали всю правду о сковородках с антипригарным покрытием.
