Добавление этих полезных овощей в рацион может стать простым и доступным способом улучшить здоровье сосудов и поддержать нормальное артериальное давление, особенно в пожилом возрасте.
Учёные из Университета Эдит Коуэн провели исследование, которое показало, что крестоцветные овощи, такие как капуста и брокколи, могут играть важную роль в снижении артериального давления и улучшении состояния сосудов у пожилых людей.
В рамках исследования специалисты наблюдали за группой добровольцев среднего возраста — 68 лет. Участники эксперимента были разделены на две группы. Одним из них предписали разнообразный рацион, включающий овощи, такие как кабачки, помидоры и перец. Другим же предложили увеличенное потребление овощей из семейства крестоцветных, в частности капусты, брокколи и редиса.
Результаты показали, что те, кто включил в свой рацион больше крестоцветных, заметили улучшение в показателях артериального давления. Учёные связали это с высоким содержанием в этих овощах биоактивных веществ, таких как фитоэстрогены и антиоксиданты, которые способствуют нормализации сосудистого тонуса и улучшению кровообращения.
Доктор Питер, один из авторов исследования, отметил, что эти овощи не только помогают снизить давление, но и играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшая здоровье сосудов. К тому же, регулярное потребление капусты и брокколи способствует укреплению иммунной системы и повышению общей устойчивости организма к заболеваниям.
