Сима — уникальная рыба из семейства лососевых. Она в Японии известна как «сакура-масу», что означает «вишневый лосось». Это прозвище связано с изменением цвета в брачный период, когда её чешуя меняется с серебристой на оливковую с красными полосами. Научное название симы происходит от японского слова «масу», означающего «лосось». Её русское имя пришло из языка орочей, которые называют этого лосося исима. Этот представитель тихоокеанских лососевых считается одной из древнейших форм. В Охотском море она обитает в северных реках, таких как Кинкиль и Ныгай, а также близ села Гура. В Амуре этот лосось отмечен в зоне влияния муссонного климата по основному руслу и в большинстве притоков от устья до реки Гур, на участке протяженностью 500 километров; выше отмечается единично. Популяции существуют и в реках Советско-Гаванского и Ванинского районов. Сима достигает длины до 71 сантиметра и веса до 12 килограммов. Поднимаясь в реки, рыба имеет серебристый окрас с розовыми полосами, напоминая кижуча или миниатюрную чавычу, однако её отличают чёрные пятна. Несмотря на компактный размер, она обладает невероятной силой, что делает её интересной добычей для рыболовов. Сима — анадромная рыба: молодь мигрирует в океан, а взрослые особи через 3-4 года возвращаются для нереста, где они завершают жизненный путь. Некоторые мальки остаются в пресной воде, образуя постоянную популяцию с яркой окраской, достигая длины 20 сантиметров. Нерест начинается в мае, пиковый период — в июле, и оканчивается к августу. Ловля симы требует специфического подхода. Она предпочитает определённые виды наживки: червей, креветки, икру лосося, иногда личинки ручейника. Цвет блесны может быть решающим, поэтому рыболову понадобится арсенал снастей для успешной ловли. Сима — хитрая рыба, и на её поимку нужно терпение. Точный выбор приманки необходим, ведь она не клюнет на первую попавшуюся. Наиболее успешен метод нахлыста, требующий специальных снастей и навыков точного заброса. В качестве альтернативы можно использовать бомбарду — массивный поплавок, хорошую леску, шнур и мушку для дальних забросов. Освоив эти навыки, вы улучшите свои рыболовные способности. Мясо этой рыбы мягче, чем у других лососей, а её икра — деликатес. Рыбу лучше готовить сразу после поимки. Вишневы лосось редко встречается в магазинах из-за отсутствия аквакультуры и строгих ограничений на массовый вылов.
