Шла мимо "Победы", обратила внимание на пучеглазую копченую рыбу на рынке. Цена приличная, спрашиваю торгашей, что за рыба. Они, не моргнув глазом, говорят, что типа красная.
Дома сын "погуглил" - оказывается, простая ставрида. Но ведь как врут наивным покупателям! Выписала для камышан, что прочитала в интернете, потому что рыба вроде полезная, хотя цена у нее бешеная. Я пока не покупала из-за дороговизны.
"Вомер относится к рыбам нежирных сортов, рекомендуется даже тем людям, которые находятся на диете или придерживаются правильного питания. Мясо вомера содержит омега-жиры, железо, кальций, цинк и витамины. Вомер можно жарить, запекать в духовке, варить из него суп. Мясо этой рыбы сладковато на вкус. Жарить рыбу нужно, обмакнув во взбитое яйцо и запанировав в муке или сухарях".
Анна Свечникова, камышанка, пенсионерка
Фото автора
