Диетолог Кованова: зимний рацион должен быть организован в «тёплом» формате
Диетолог-нутрициолог София Кованова заявила, что зимний рацион должен быть организован в более «тёплом» формате.
«Это связано с межсезоньем, с простудными заболеваниями и снижением сезонных источников клетчатки. Ягоды и фрукты заканчиваются, остаётся формат заморозки или импорта. Все овощи и фрукты должны быть подвержены термической обработке», — сказала она в беседе с aif.ru.
По её словам, зелень нужно обдавать кипятком, а овощи тушить или «припускать».
Если человек склонен к простуде, то можно добавить в рацион супы.
В свою очередь, врач-диетолог Людмила Денисенко в беседе с сайтом kp.ru рассказала о напитках, способных повысить иммунитет.
«Я всегда ставлю на первое место воду. Именно регулярное употребление чистой воды в достаточном количестве — это главный фактор баланса энергетической системы организма», — сообщила она.
Как считает эксперт, также полезны кисломолочные продукты, отвар шиповника, зелёный или ромашковый чай, безалкогольный глинтвейн с имбирём.
Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова посоветовала пить не больше двух чашек кофе в день.