В Бурятии сегодня, 22 ноября, открылся традиционный гастрономический фестиваль сала и хлеба «С пылу, с жару!» (6+) в селе Тарбагатай. Это событие является настоящей визитной карточкой Тарбагатайского района.
Праздник инициировал депутат Народного Хурала Анатолий Кушнарев. На мероприятии он и его коллеги – Пётр Мордовской, Иннокентий Вахрамеев – в качестве жюри оценивали работу участников конкурса.
На фестивале собрались не только жители Тарбагатайского района, но и соседнего Бичурского. Там была представлена сельхозпродукция – от пирогов до меда. Но главным продуктом было сало в различных вариантах: с мясной прослойкой, нежное белое, копченое и соленое. Посетители смогли не только продегустировать сало, но и узнать лучшие рецепты его засолки.
