«Случай Портного» ― остроумный бестселлер, оформленный как терапевтический сеанс, от всемирно известного писателя Филипа Рота (1933―2018). Он обладатель ряда литературных наград, среди которых Пулитцеровская премия и Международная Букеровская премия. Издание The Atlantic назвало произведение «одним из величайших американских романов за последние 100 лет», а газета Guardian «самой возмутительно смешной книгой о сексе». По мотивам истории снят одноименный фильм. К тридцати трем годам Александр Портной оказался крайне измотан чувством вины и невозможностью испытывать сексуальное удовлетворение. Его сдерживает мораль, навязанная контролирующей матерью. Чтобы разрешить свои многолетние проблемы, он обращается за помощью к психоаналитику, доктору Шпильфогелю, с которым делится скандальными сексуальными фантазиями и постыдными воспоминаниями. Однако сможет ли терапия помочь преодолеть невроз или только доведет ситуацию до абсурда? Случай Портного и другие: чем знаменит Филип Рот Филип Рот — одна из самых знаковых фигур американской литературы второй половины XX века, чье творчество оказало значительное влияние на развитие литературы и контркультуры. Родившийся 19 марта 1933 года в Ньюарке, Нью-Джерси, Рот стал известен не только своими яркими произведениями, но и острым, беспристрастным взором на социум, который остается актуальным несмотря на десятилетия, прошедшие после публикации его произведений. Рот стал важной фигурой в контркультуре, так как его работы затрагивали темы сексуальности, идентичности, еврейского самосознания и общественного давления на тех, кто не вписывался в общую картину. Его дебютный роман «Наплевательство» (1962) определил его карьеру, представляя собой опыт освобождения от социальных норм и предрассудков. Одним из самых известных его произведений является «Случай Портного» (1977), в котором раскрываются внутренние конфликты главного героя, отстаивающего свои желания и стремления в обществе, скованном ханжеством и консерватизмом. Это роман-провокация, роман-соблазн, который отличается удивительной глубиной и язвительностью. Не менее значительные «Американская пастораль» (1997) и «Обычный человек» (2006) стали яркими примерами сложной структуры повествования, основанной на противоречиях между личной и общественной жизнью, запретных влечениях и горечи от столкновения с равнодушной реальностью. В своих книгах Рот исследует хрупкость американской мечты, ставя под сомнение наличие идеалов в современном обществе. Филип Рот также активно выступал против цензуры и морального лицемерия, что ещё больше укрепило его позиции как одного из ведущих писателей своего времени. Его способность открыто говорить о личных и общественных проблемах продолжает вдохновлять современные поколения. Умерший в 2018 году, Рот по-прежнему является одной из передовых фигур американской литературы: смелой, бескомпромиссной и открытой. Рецепт «Форшмак из сельди» Форшмак ― это не только аппетитная закуска на скорую руку, но и возможность познакомиться с национальной культурой главного героя ― Александра Портного. Старинное еврейское кошерное блюдо из соленой сельди, яблок, лука, сливочного масла и свежей зелени прежде подавали исключительно на белом хлебе, но со временем требования смягчились. Традиционно сельдь вымачивали в молоке, чтобы сделать ее нежнее, но в современной кухне этот шаг пропускают. Существует вариант этого блюда из мяса. Ингредиенты 300 г филе сельди 30 г сливочного масла 2 яйца 1 большое кислое яблоко 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока соль, перец, молотый имбирь по вкусу лимон, петрушка, зеленый лук для украшения хлеб для подачи Приготовление Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на кусочки. Приготовьте яйца вкрутую, затем очистите от скорлупы. Очистите лук, нарежьте его и филе крупно. Измельчите в блендере яблоко, яйца, сельдь, сливочное масло, зубчик чеснока, перец, соль, молотый имбирь, затем отправьте форшмак в холодильник на 20 минут. Очистите лимон от кожуры и нарежьте ломтиками. Нарежьте хлеб. Перед подачей форшмак выложите на ломтики хлеба, украсьте петрушкой, зеленым луком и лимоном.
