Когда, я приготовила такой салат первый раз, мужу он очень понравился, но какие продукты внутри него, кроме колбасы и майонеза, он так и не понял, видимо поэтому и назвали салат «Загадка».
Ингредиенты: сыр твердых сортов 200 гр.
колбаса (лучше всего полукопченая или салями) — 300 гр.;
морковь сырая — 300 гр.;
яйца — 4 шт.;
крахмал — 1,5 ст. ложки;
чеснок — 1-2 зубчика;
майонез и соль по вкусу.
Сначала жарим блинчики, для этого нам понадобится 4 яйца и 1,5 ст. ложки крахмала (я взяла картофельный) все взбиваем и добавляем немного соли.
Когда готовила первый раз, то увидев, что мое «тесто» получилось таким жидким, подумала, что в чем-то ошиблась и блины не получатся. Но нет, блинчики получились, к тому же они легко переворачиваются и снимаются. Пока блины остывают, шинкуем морковь и сыр на терке для корейской морковки. Колбасу режем тонкой соломкой, я сегодня взяла полукопченую (свинина + говядина). За это время блинчики остыли их так же нарезаем тонкой соломкой. Все перемешиваем, заправляем майонезом и добавляем чеснок. Я колбасы добавляю немного поменьше, что бы ее вкус не перебивал вкус других ингредиентов, но это на любителя. Я закрыла пищевой пленкой и поставила в холодильник буквально 30-40 мин. и салат готов. Укроп можно порезать и добавить в салат. Как видите, приготовить салат очень просто и быстро, к тому же те продукты, что входят в состав практически всегда и у всех есть в холодильнике.
Он получается вкусным, сытным и для всех загадочным.
Последний раз делала с колбасой из мяса курицы он получился немного нежнее, но это на любителя.
Я салат не солю, блинчики подсаливаю при приготовлении, сыр и колбаса не требуют.
Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
