Лишь 20% образцов меда в России соответствуют обязательным требованиям законодательства, как сообщили в Роскачестве. Основной проблемой является фальсификация продукта, когда производители намеренно изменяют соотношение фруктозы и глюкозы. Исследования, проведенные на 21 торговой марке, показывают, что 80% меда на рынке являются фальсифицированными.
С сентября в России начал действовать закон, усиливающий требования к качеству продукции пчеловодов. Министерство обратилось к ритейлерам с просьбой довести до сведения поставщиков, что их продукция должна соответствовать ГОСТу. Несмотря на это, эксперты отмечают, что мед с нарушениями продается даже на ярмарках, где собираются представители из разных регионов. На данный момент данные "ограничения" носят рекомендательный характер как для производителей, так и для точек продаж.
Хотя проблем с урожаем меда в России нет, до массового потребителя доходит "дешевый продукт" с химическими добавками. Доля фальсифицированного меда на рынке превышает 50%, заявил председатель союза пчеловодов России, пишет nsn.fm.
