Курага, или высушенные половинки абрикосов, давно завоевала репутацию полезного и вкусного продукта. Но несмотря на внушительный список преимуществ, употребление кураги имеет и свои ограничения. О её полезных и вредных свойствах рассказала эндокринолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина. Полезные свойства кураги Курага — настоящий кладезь витаминов и минералов. В 100 г продукта содержится большое количество калия, фосфора, магния, кальция, железа и других микроэлементов, необходимых организму. Благодаря такому богатому составу, она оказывает следующие положительные эффекты: Поддержка сердечно-сосудистой системы Высокое содержание калия делает курагу идеальным продуктом для профилактики гипертонии и поддержания здоровья сердца. Этот микроэлемент помогает регулировать водно-солевой баланс, что особенно важно для людей с сердечными заболеваниями. Также в кураге высокое содержание витаминов В1, В2, А, С, РР. Помощь при анемии Железо и медь, содержащиеся в кураге, способствуют повышению уровня гемоглобина, что помогает бороться с анемией. Витамин K улучшает свертываемость крови, предотвращая избыточное кровотечение. Помимо этого, в 100 г кураги содержится 15% дневной нормы железа. Красота кожи, волос и ногтей Витамин Е в составе кураги улучшает состояние кожи, делая ее более упругой и здоровой, а кальций способствует укреплению ногтей и костей. Контроль веса и нормализация пищеварения Курага быстро утоляет голод благодаря высокому содержанию клетчатки. Она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и шлаки, а также помогает избавиться от лишней воды. Польза для беременных женщин Беременным курага помогает предотвратить анемию, укрепляет иммунитет и насыщает организм необходимыми микроэлементами, такими как фолиевая кислота, магний и калий. Природное слабительное Курага мягко стимулирует работу кишечника, что делает ее отличной альтернативой медикаментозным слабительным. Снижение уровня холестерина Фенольные соединения в составе кураги помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вредные свойства кураги Несмотря на многочисленные преимущества, курага может причинить вред, если употреблять ее без меры или при наличии определенных заболеваний. Расстройства пищеварения Из-за высокого содержания клетчатки и сахара, чрезмерное употребление кураги может вызвать метеоризм, диарею и расстройства желудка. Особенно осторожно следует вводить этот продукт в рацион детей и людей с чувствительным ЖКТ. Понижение давления Курага способна снижать артериальное давление, что опасно для людей с гипотонией. Им лучше ограничить количество продукта в рационе или вовсе отказаться от него. Риски для диабетиков Курага содержит натуральные сахара, которые могут повышать уровень глюкозы в крови. Людям с сахарным диабетом следует употреблять ее с осторожностью, предварительно проконсультировавшись с врачом. Обострение хронических заболеваний Курага противопоказана при язвенной болезни желудка, тяжелых формах панкреатита и патологиях щитовидной железы. В таких случаях она может ухудшить состояние. Риск аллергических реакций У некоторых людей курага может вызвать аллергию, проявляющуюся сыпью, зудом или другими симптомами. Это особенно важно учитывать при введении продукта в рацион детей. Опасность при неправильной обработке На производстве курага часто обрабатывается сернистым ангидридом (E220), чтобы сохранить яркий цвет и продлить срок годности. Этот консервант может вызывать головные боли, тошноту и другие симптомы у чувствительных людей. Проблемы с зубами Сладость и липкость кураги могут стать причиной кариеса и других заболеваний полости рта, если не соблюдать гигиену после ее употребления. Рекомендации эксперта Эндокринолог Елена Сюракшина подчеркивает, что курага — это мощный источник микроэлементов, который приносит пользу при условии умеренного потребления. Оптимальная дневная норма составляет около 50–100 г, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Для людей с повышенной чувствительностью к пищевым продуктам, курага может быть заменена на отвары и компоты из сухофруктов, которые сохраняют часть полезных веществ и легче воспринимаются организмом. Источник: rbc.ru
