Новое исследование Роскачества о состоянии рынка меда выявило, что даже систематическое наблюдение за этой отраслью не приносит ожидаемых результатов. Роскачество увеличило количество проверенных брендов с 16 до 21. При этом лишь около 20% из них соответствуют обязательным требованиям законодательства.
Как и раньше, основной проблемой остается фальсификация продукции. Один из признаков того, что мед заменен сахарным сиропом, — это несоответствие ГОСТу по соотношению фруктозы к глюкозе, что подтверждается результатами испытаний, пишет «Парламентская газета».
Эксперты провели анализ меда от ведущих брендов, включая товары под собственными торговыми марками ритейлеров — всего был изучен 21 образец. Продукция была изготовлена в Белгородской, Волгоградской, Московской, Новгородской, Оренбургской, Ростовской и Свердловской областях, а также в Алтайском и Краснодарском краях. Специалисты оценивали мед по 16 критериям, включая достоверность маркировки, качество и безопасность.
Только несколько брендов достигли высоких результатов по части качества. Мед нескольких торговых марок, который полностью соответствует обязательным требованиям законодательства, не имеет ни единого нарушения стандартов: «Берестов А. С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха», «Медовая долина».
Исследования показали, что марки «О’Кей», «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медэм», «Каждый день», «Щедрый год», «Моя цена», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников» часто смешивают мед с сахарным сиропом. В меде «Пчела Ая» общее содержание фруктозы и глюкозы соответствует нормам, однако доля сахарозы превышает допустимые значения, что может указывать на наличие сахарного сиропа.
В товарах под брендами «Маркет Перекресток», «Моя цена», «Правильный мед», «Щедрый год» эксперты обнаружили канцерогенное вещество оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол. Его концентрация превышает допустимые значения, установленные техническим регламентом.
