В Якутске с 25 ноября по 1 декабря пройдет ежегодный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии». Традиционно он состоится в рамках Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии» и по традиции соберет титулованных шеф-поваров из разных уголков страны, сообщают в Ассоциации гостеприимства РС (Я).
В программе фестиваля — гастрономические театры, конкурсы поваров, соревнование среди ресторанов на лучший сет, презентация кулинарной Арктической школы. Также гости фестиваля поучаствуют в мастер-классах от шеф-поваров и попробуют блюда из специального меню на гастроужинах в ресторанах-участниках мероприятия.
На фестиваль приедут президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николай Сарычев, амбассадоры марийской кухни Иван и Юлия Антроповы, бренд-шеф-повар группы компаний Bellini group и старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Евгений Баранников, шеф-повар ресторана «Умай» в Казани Рустам Рахимов, концепт-шеф семейного ресторана «Сказка» в Казани Андрей Саховски и многие другие известные култнары страны.
За титул лучшего ресторана Якутска в этом году поборются «Республика», «Махтал», «Крыша», «Зазеркалье», CHUKCHA, «Орто Дойду», Kitchen, «Зеленый город», «Кабинет» и «Кантри-стейк». Мероприятие вошло в коммуникационную кампанию «Сколько зим, сколько зим!», направленную на популяризацию зимних путешествий по России. Отметим, что она проводится в рамках реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», инициированного Президентом России Владимиром Путиным.
