Эксперты прогнозируют значительные изменения цен на продукты питания в преддверии новогодних праздников. Экономисты отмечают, что традиционный рост спроса в праздничный период может привести к существенному увеличению стоимости ряда популярных товаров. Об этом сообщает "Общественная Служба Новостей".
Особое внимание специалисты обращают на ситуацию с индейкой. Крупный производитель, обеспечивающий более половины рынка, столкнулся с серьезными техническими проблемами на одном из своих предприятий. Из-за неисправности климатической системы производство было приостановлено на три месяца, что привело к сокращению поставок примерно на три тысячи тонн ежемесячно. Эксперты предупреждают, что это может вызвать значительный рост цен на индейку в предновогодний период.
Молочная продукция также демонстрирует тенденцию к подорожанию. По данным статистики, только за одну неделю начала ноября цены на молоко выросли почти на процент, а с начала года увеличение составило более 13%. Ожидается повышение стоимости всего ассортимента молочных продуктов, включая творог, кефир и другие позиции.
Традиционные новогодние продукты, входящие в состав салата оливье, также могут подорожать. Кроме того, ожидается рост цен на тепличные овощи из-за сезонного снижения производства, а также на картофель, если не будут увеличены объемы импорта.
"Шут его знает. Трудно предсказывать, это дело неблагодарное. Но мне кажется, что при инфляции и при довольно-таки ровненькой и нехорошей инфляции издержек, когда дорожают практически все компоненты себестоимости, подорожание так или иначе будет", - говорит экономист Леонид Холод.
