Диетолог Ирина Бережная: соевый белок может быть опасен для здоровья

Гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала, чем может быть вреден соевый белок. Около 40% людей имеют на него аллергия.

Ирина Бережная, гастроэнтеролог и диетолог, заявила, что соевый белок может вызвать аллергию и анемию, об этом сообщает РИАМО.  

По словам специалиста, соя содержит вещества, которые нарушают всасываемость железа и витамина В12. Бережная приводит в пример вегетарианцев. Из-за большого потребления соевого белка многие из них страдают железодефицитной анемией.

Также специалист отметил, что около 40% людей имеют аллергию на сою. На сегодняшний день соевый белок добавляют в мясные полуфабрикаты, мучные изделия, сыры и детское питание.

Ранее Neva.Today сообщала, что ученые обнаружили, что ежедневное употребление молока повышает риски развития сердечных заболеваний. Больше всего этот напиток вреден для женского организма.