Новогодний апельсиновый ликёр с миндальным дыханием .
Ингредиенты
- Апельсин — 200 грамм
- Водка — 500 грамм
- Сахар — 1,5 стакана
- Мидаль — 50 грамм
- Специи( перец горошком 3-4, ванильный сахар 1 ч.л. ,гвоздика 2 шт) — 10 грамм
- Вода — 1 стакан
- Кофейные зёрна — 20 штук
Способ приготовления
-
Миндаль залить кипятком и очистить .подрумянить на сухой сковороде.
Сахар высыпать в анипригарную сковороду и карамелизировать ,до золотистого цвета.
Снять с огня и тихонько добавить воды ,постоянно помешивая .
У нас получился карамельный сироп. -
В апельсине прорезать отверстия и вставить кофейные зёрна.
-
В подготовленную литровую банку выложить миндаль,апельсин , специи и залить всё сахарным сиропом ,добавить водки .
Закрыть и слегка встряхнуть.
Поставить в тёмное место , минимум на 2 недели. -
Перед подачей процедить и налить в красивую бутылку.