Традиционный зимний салат «Селёдка под шубой» в форме торта привлечет внимание ваших гостей. Это блюдо в обновленном виде станет настоящим украшением стола, а съедят его быстрее, чем вы сможете подумать. Рецептом делится автор Dzen-канала «Papanya_1».
Ингредиенты
Для салата:упаковка малосольной сельди;картофель весом 550 г;одна головка лука;три яйца;майонез;соль;перец.
Для маринованного лука:50 мл воды;1 чайная ложка сахара;уксус 1/2 ст.л.
Для слоя из свеклы:свекла 700 г;сметана 150 г;майонез 150 г;желатин 25 г;1 чайная ложка соли.
Приготовление
Овощи нужно хорошо промыть. Заверните их в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут.
Отварите яйца, после чего очистите их и натрите на крупной терке.
Нарежьте рыбу маленькими кубиками.
Режьте лук на мелкие кусочки, добавьте к нему воду, уксус и сахар, затем оставьте постоять на 15 минут.
Остудите и очистите запеченные овощи, натрите их на крупной терке.
Используйте кондитерское кольцо и начинайте собирать салат в следующем порядке: картофель;майонез;соль;лук;селедка;морковь;соль;майонез;яйца.
Приготовление свекольного слояЗамочите желатин в воде.
К отварной свекле добавьте соль, сметану, майонез и измельчите всё с помощью блендера до состояния пюре.
Погрейте желатин, введите его в полученную массу и снова обработайте блендером.
Немного расширьте кондитерское кольцо и аккуратно влейте слой желатина.
Поставьте в холодильник на несколько часов.
Украсьте по своему усмотрению.
