От чего зависит лежкость моркови: условия хранения – не главное

То, как долго пролежит на хранении морковь, зависит, прежде всего, от условий ее выращивания и сорта. Этим она, кстати, похожа на картофель. Эксперт сетевого издания «БелНовости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных советует выбирать морковь, принадлежащую к средним и поздним сортам. Имеет значение и подготовка моркови к хранению.Перед тем, как переносить корнеплоды в подвал, с них нужно убрать грязь и срезать вровень с головкой ботву, после чего 1-2 дня просушить, разложив на солнышке.Для успешного хранения обеспечьте моркови подходящие условия: температуру воздуха, равную +1..+2 градуса и влажность на уровне 85-90%.Большинство огородников хранят урожай этого овоща в деревянных ящиках, пересыпая их, к примеру, опилками, рябиновыми листьями или песком.Размер контейнера должен быть небольшим.

Оптимально, если в один ящик помещается не более 15-18 кг моркови.В этом случае вам понадобится наполовину наполнить 10-литровое ведро глиной и налить сюда же 4,5 л воды.

Как следует перемешайте содержимое тары и оставьте его на 12 часов.Спустя указанное время доверху наполните ведро водой, еще раз перемешайте и подождите еще сутки, чтобы добиться необходимой сметанообразной консистенции глины.После приготовления глиняной смеси следует подготовить небольшой деревянный ящик, застелить его пленкой и уложить морковь рядами, а затем залить овощи глиной.