В красной икре восьми российских брендов обнаружили кишечную палочку!
Эксперты Роскачества провели шокирующее исследование и обнаружили кишечную палочку в красной икре восьми известных российских производителей. Это открытие потрясло всех любителей деликатеса, ведь речь идет о продукте, который многие считают символом праздников и роскоши. Среди компаний, чья продукция оказалась под подозрением, такие крупные игроки, как "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", а также популярные сети "Лента" и "Сахалин рыба". В список также вошли бренды Royal Black, "Форвард-С" и "Московский рыбокомбинат".
Что это значит для потребителей?
Кишечная палочка — это бактерия, которая может вызвать серьезные пищевые отравления. Однако эксперты успокаивают: риск отравления возникает только при употреблении продукта с высокой степенью бактериального заражения или наличием патогенных штаммов бактерий. Тем не менее сам факт обнаружения таких микроорганизмов в икре вызывает опасения по поводу условий производства и хранения.
Какая икра безопасна?
Не все так плохо! Из всех протестированных образцов только три марки икры соответствуют всем нормам безопасности: это "Очень", "Русское море" и "Тунайча". Эти бренды можно смело покупать, не опасаясь за свое здоровье.
Цены растут, а качество падает?
Эта новость появилась на фоне уже тревожных данных о резком подорожании красной икры. По данным Росстата, в сентябре 2024 года цены на икру лососевых рыб выросли на 12,6 %. При этом розничные продажи упали на 8% по всей России, а в Москве — на целых 14 %. Средний чек за баночку икры теперь составляет 3,3 тысячи рублей по стране и 3,6 тысячи рублей в столице.
Эксперты связывают это с плохим уловом лососевых в этом году и общим сокращением предложения на рынке.
Что делать покупателям?
Покупатели должны быть особенно внимательны при выборе красной икры. Важно обращать внимание на производителя и условия хранения продукта. Лучше всего приобретать икру проверенных марок и избегать подозрительно дешёвых предложений. Специалисты также рекомендуют покупать икру в стеклянной таре — так можно лучше оценить качество продукта до покупки.
Как избежать отравления?
Если вы уже купили икру одного из брендов, попавших под подозрение, не спешите паниковать. Внимательно осмотрите продукт: качественная икра должна быть однородного цвета, без посторонних запахов и примесей. Если есть сомнения в свежести или качестве, лучше не рисковать своим здоровьем.
