Специалисты Роскачества выявили наличие кишечной палочки в красной икре, произведенной восемью отечественными предприятиями. Всему виной плохое санитарное состояние производства, а также нарушение условий хранения и перевозки, сообщает ИА «Ридус».
Так, кишечную палочку обнаружили в продукции компаний «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат».
В организации отметили, что в случае проникновения кишечной палочки в организм возможно развитие пищевого отравления. Обычно причиной отравления становится продукт с высоким уровнем заражения этими бактериями или продукт, содержащий патогенные виды данной группы.
Стандартам Роскачества отвечает продукция трех отечественных производителей. Это икра под брендами «Очень», «Русское море» и «Тунайча».
Ранее доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург заявил, что несмотря на уникальность красной икры, ее польза для здоровья человека сильно преувеличена.
