Тефтели из фасоли в томатном соусе. Постное блюдо, которое плотно вошло в мою жизнь и в обычные дни

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. 

Сегодня хочу рассказать про одно блюдо, которое покорило меня простотой своего приготовления и наполнения. Готовила я его в первый раз много лет назад, когда соблюдала один из православных постов, но оно мне настолько понравилось, что плотно вошло в мою повседневную жизнь, где нет ограничений в питании. 

Сегодня готовим "Тефтели из фасоли в томатном соусе".

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Фасоль белая варёная – 200 г

Вода холодная – 30 мл

Мука пшеничная – 70 г

Соль – по вкусу

Масло подсолнечное – 30 мл

Для соуса:

Паста томатная – 80 г

Вода – 200 мл

Лук репчатый – 1 небольшая головка

Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Перец чёрный свежего помола – по вкусу.

Соль – ½ ч. л.

Орегано – ½ ч. л.

Кориандр молотый или хмели-сунели – ½ ч. л.

Паприка молотая – ½ ч. л.

Зелёный лук или зелень петрушки – для подачи

Приготовление:

Варёную фасоль (можно взять консервированную) выкладываем в глубокую миску, добавляем воду и всё пробиваем блендером до нежной однородной массы. К фасоли добавляем муку, соль по вкусу, растительное масло и замешиваем густое тесто. 

Готовим соус. Для этого шинкуем лук, обжариваем его до мягкости на растительном масле. К луку добавляем томатную пасту, разбавленную в воде, соль и все специи. 

Ждём пока соус начнёт кипеть и выкладываем в него тефтели. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне около 15 минут. 

Вот и всё. Вкусное и очень просто блюдо. Обязательно попробуйте приготовить. 

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.