Рагу — замечательный выбор для быстрого и сытного вечернего блюда. Нежное куриное мясо добавляет питательности, а свежие овощи наполняют его витаминами и необходимыми микроэлементами. Рецепт предлагает автор Дзен-канала «Палочки для еды — рецепты». Блюдо готовится в одной кастрюле и требует минимальных затрат времени.
Ингредиенты
Куриное филе — 400 г;
Морковь — 1 шт.;
Картофель — 3–4 шт.;
Лук — 1 шт.;
Сладкий перец — 1 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Вода или бульон — 200 мл;
Растительное масло — 2 ст. ложки;
Томатная паста — 2 ст. ложки;
Соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление
Порежьте куриное филе на кубики и обжарьте в кастрюле до образования золотистой корочки.
Всыпьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок, обжаривайте несколько минут.
Добавьте нарезанный картофель, введите томатную пасту, залейте водой или бульоном, приправьте солью и перцем, затем готовьте под крышкой 25–30 минут до мягкости картошки.
Подавайте блюдо, украсив его зеленью.
