Вкус, отбрасывающий в детство: рецепт той самой подливы из школьной столовой

Простота и гениальность в одном блюде

Говорят, что всё гениальное — это просто. И этот рецепт гуляша — яркое тому подтверждение! Невероятно вкусный и ароматный, он пробуждает детские воспоминания и радует своим насыщенным вкусом. Давайте разберемся, как приготовить это чудесное блюдо.

Ингредиенты для идеального гуляша

Для приготовления вам понадобятся:

• Свинина или телятина (говядина) — 500 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• Томатная паста — 3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зелень
• Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление

1. Подготовка мяса и лука: Промойте мясо, обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелко.
2. Обжарка мяса: Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте нарезанное мясо на сильном огне в течение 5 минут.
3. Добавление лука: Добавьте измельчённый лук и продолжайте готовить на среднем огне ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
4. Приправы и мука: Посолите и поперчите на свой вкус, добавьте столовую ложку муки. Хорошо перемешайте и жарьте ещё 2-3 минуты.
5. Томатная паста и тушение: Добавьте 3 столовые ложки томатной пасты, тщательно перемешайте ингредиенты в сковороде. Влейте 2-3 стакана воды или мясного бульона, снова перемешайте, положите лавровый лист и накройте крышкой.
6. Тушение: Уменьшите огонь до минимума и оставьте блюдо тушиться на 1-1,5 часа.

Завершающий штрих

Перед подачей на стол присыпьте гуляш свежей рубленой зеленью. Не забудьте подготовить гарнир — гречка или картофельное пюре идеально подойдут к этому блюду.Этот простой, но невероятно вкусный рецепт обязательно станет вашим любимым! Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• "Цены взлетят до заоблачных высот": Набиуллина предупредила о новом повышении ключевой ставки
• Пенсионеры ликуют: избавили от платы за капремонт и вывоз мусора - но есть подвох
• Люди с этой утренней привычкой обречены на бедность: это выяснили ученые
• Всем, кто снимает деньги в банкоматах: с завтрашнего дня – будет под строжайшим запретом
• Учебный план трещит по швам: во всех школах отменяют популярный предмет - дети рыдают, а учителя ликуют