Если дети принесли домой на Хэллоуин изрядный улов конфет, и съесть все сладости сразу просто физически невозможно, есть смысл приготовить из них простой тортик. Фернандо Деса, шеф-повар Goya Foods, поделился с Fox News своим рецептом «конфетной корочки на Хэллоуин».
Фото: Manyakotic | Dreamstime.com
Приготовить десерт – это самый простой способ быстро использовать много конфет, не храня их в морозилке неизвестно сколько времени. «Конфетная корочка» годится практически для любых конфет и сочетает соленый и сладкий вкусы.
«Создание «Конфетной корочки» на Хэллоуин из остатков конфет — это веселый, вкусный и бюджетный способ проявить креативность на кухне с вашими детьми, — сказал Деса Fox News Digital. – Вдобавок это сэкономит деньги на покупку новых сладостей. И детям должен понравиться сам процесс приготовления десерта».
По теме: Десять рецептов согревающих осенних напитков для уютных посиделок с друзьями
Ингредиенты
1 стакан подсоленного масла
1 стакан тростникового сахара Goya Turbinado (или любой марки тростникового сахара)
Соленые крекеры Goya (или любые марки соленых крекеров)
Пакет на 12 унций (340 граммов) полусладкого шоколада. Оставшиеся конфеты на Хэллоуин, порезанные по желанию
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов Цельсия). Застелите противень для печенья 9×13 алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
2. Выложите соленые крекеры плотно друг к другу на противень.
3. В большой кастрюле растопите 1 стакан масла и 1 стакан тростникового сахара Goya на среднем огне. Доведите смесь до кипения примерно на 3 минуты, помешивая, чтобы смесь карамелизировалась.
4. После того, как смесь прокипит примерно 3 минуты, равномерно вылейте ее на соленые крекеры. Возьмите лопатку и равномерно распределите карамельную смесь по крекерам. Делайте это быстро, потому что карамель начнет затвердевать.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York
5. Поместите противень в духовку примерно на 5 минут, пока карамельная глазурь не начнет кипеть.
6. Достаньте противень из духовки и равномерно распределите шоколадную крошку по кипящей карамели. Поставьте противень снова в духовку и подождите 3 минуты, пока растает шоколад. Равномерно распределите шоколад по карамельной глазури.
7. Посыпьте сверху оставшимися конфетами и поставьте в холодильник на 2 часа для охлаждения.
8. Когда десерт полностью остынет, достаньте противень из холодильника и разделите его на небольшие кусочки.
Сообщение Что делать с конфетами, которые остались после Хэллоуина: рецепт от шеф-повара появились сначала на ForumDaily.
