Легендарный рецепт с незабываемым вкусом
Многие из нас с теплотой вспоминают блюда, которые ели в детстве, даже если тогда они не казались чем-то особенным. С годами приходит осознание, что те простые блюда были наполнены уютом и заботой. Одним из таких блюд для многих является творожная запеканка, которую подавали в детских садах во времена СССР.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить эту нежную и ароматную запеканку по классическому рецепту, чтобы вновь ощутить тот самый вкус детства.
Для приготовления этого простого, но невероятно вкусного десерта вам понадобятся следующие продукты:
Эти ингредиенты легко найти в любом магазине, а их стоимость вполне доступна для каждого.
Шаг 1:
Начнем с того, что растопим сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке на режиме «подогрев» или на плите. Как только масло растопится, смажьте им стенки миски для мультиварки — это поможет запеканке не прилипать к форме.
Шаг 2:
Оставшееся масло отложите в сторону — оно нам еще понадобится. Посыпьте стенки формы манной крупой — этот трюк поможет вам легко извлечь готовую запеканку без повреждений.
Шаг 3:
Теперь отделите белки от желтков. Взбейте их по отдельности с сахаром до однородной массы.
Шаг 4:
В другой миске взбейте творог до гладкой консистенции и добавьте к нему желтковую смесь и остатки растопленного сливочного масла.
Шаг 5:
К получившейся массе добавьте сок лимона, соду, щепотку соли, муку и манку. Если вы любите изюм, добавьте его на этом этапе.
Шаг 6:
Теперь аккуратно вмешайте взбитые белки в основную массу и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 7:
Переложите получившуюся смесь в миску мультиварки и установите режим «выпечка» на 45 минут.
Шаг 8:
После окончания программы не открывайте крышку сразу! Оставьте запеканку внутри мультиварки еще минимум на час — это поможет ей "дойти" и сохранить свою нежную структуру.
Шаг 9:
Аккуратно извлеките готовую запеканку и поставьте ее на ночь в холодильник. На утро вас ждет невероятно вкусный десерт со знакомым вкусом детства!
Творожная запеканка – это не просто десерт, это настоящая машина времени для тех, кто вырос в Советском Союзе. Она возвращает нас к тем беззаботным дням детства, когда все было проще и уютнее. Этот рецепт прост в исполнении и не требует дорогих ингредиентов или сложных манипуляций на кухне.
Приготовив эту нежную запеканку по советскому рецепту, вы сможете снова окунуться в атмосферу своего детства и побаловать своих близких вкусным десертом без лишних хлопот.
Приятного аппетита!
