Сладкие новогодние подарки могут быть опасны и подорожают на треть

Стоимость наборов конфет значительно повысится в основном из-за роста цен на какао-бобы в странах-импортерах, сокращения объемов производства шоколада внутри страны, высоких процентных ставок банков, падения курса рубля и покупательной способности населения.

«Перед федеральными и особенно региональными социальными учреждениями, основными заказчиками таких наборов, теперь может встать непростой выбор — сократить количество наборов и конфет в них, или заменить их более дешевыми аналогами», — отмечается в пресс-релизе ЦИКР.

Традиционно в составе детского новогоднего подарка содержание шоколадных конфет и прочих сладостей должно оставлять не менее 70–90% от общего объема при общем весе набора от 0,7 до 1 кг. Остальное занимают мягкие игрушки или другая сувенирная продукция. Обычно в набор входит шоколад, оригинальные шоколадные конфеты, шоколадно-вафельные конфеты, шоколадные конфеты с пралиновыми и грильяжными начинками, шоколадные глазированные конфеты с помадными, желейными и комбинированными начинками, карамель и другие кондитерские изделия.

Кондитеры предупреждают родителей о том, что многие производители сладостей в связи с кризисом вынуждены экономить на качественном сырье. В связи с этим в продаже появляются опасные для здоровья конфеты.

Вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова в эфире РСН рассказала, что в последнее время стала наблюдать следующий парадокс: продажи кондитерских изделий не падают, а ввоз какао-сырья снижается. Это объясняется тем, что многие производители, подстраиваясь под спрос и возможности покупателей, ищут различные способы удешевления продукции. В частности, вместо какао-масла и тертого какао начинают использовать пальмовое масло и другие заменители.

Именно поэтому в новогодние праздники нужно особенно тщательно выбирать сладости для детей. По мнению специалистов, настоящий шоколад должен стоить не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты — не менее 200 рублей за 100 грамм.