В норме взрослому человеку можно употреблять не более 40 г сахарозаменителя мальтита в день, иначе возможна диарея, сообщил Агентству городских новостей «Москва» доктор медицинских наук, заведующий отделением болезней обмена веществ и диетотерапии ФИЦ питания и биотехнологии Хайдерь Шарафетдинов.
Ранее СМИ сообщили, что торговые сети «Пятерочка», «Перекресток» и онлайн-гипермаркет Vprok.ru приостановили продажи зефира с мальтитным сиропом, это произошло на фоне публикаций о жалобах покупателей на данную продукцию.
«Применение мальтита в качестве заменителя сахара или в составе пищевых продуктов в рекомендуемых количествах, не более 40 г в день, не оказывает неблагоприятного влияния на организм человека. Многочисленные исследования показали, что мальтит безопасен для использования. Избыточное потребление мальтита, как и всех сахарозаменителей, может сопровождаться вздутием живота и слабительным эффектом», – сказал Шарафетдинов.
Он добавил, что мальтит по калорийности уступает сахару примерно в два раза. В разумных количествах его можно использовать и при похудении.
«Не вызывает сомнения, что использование мальтита в качестве заменителя сахара будет способствовать снижению массы тела у лиц с избыточной массой тела или ожирением, но при ограничении общей калорийности рациона питания и достаточной физической активности в течение дня», – подчеркнул врач.
