Этот кисло-сладкий соус с интересным названием скорее всего вы пробовали — его часто добавляют к хот-догам и бургерам, а также используют в качестве «дипа» для чипсов, начос и других снеков.
У релиша неоднородная консистенция, и состоит он из простых ингредиентов — мелко порубленных маринованных огурцов, горчицы, лука, специй и сахара.
Релиш считается британской адаптацией индийских соусов. Интересно, что в Британии это не только название соуса, о котором мы говорим, а еще способ приготовления. Поэтому в Туманном Альбионе релишем считаются любые рубленные иностранные соусы — будь то аджика, сальса или ее разновидность — пико-де-гайо.
А вы пробовали релиш?
❤️ — да, люблю этот соус
— нет, но теперь хочу
