Нутрициолог и диетолог Елена Соломатина заявила, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как сосиски, хлопья и йогурты, может повышать риск развития опухолей, передаёт URA.RU со ссылкой на интервью на «Пятом канале».
Она объяснила это тем, что избыток сахара способствует набору лишнего веса, а ожирение связано с повышенным риском развития опухолей.
Кроме того, повышенное содержание жиров в продуктах может вызывать воспалительный и окислительный стресс, который разрушает клетки и повреждает ДНК, что в конечном итоге нарушает процесс клеточного апоптоза (естественного самоуничтожения клетки после деления), что может привести к образованию опухолей.
Соломатина также указала, что к этому могут способствовать усилители вкуса и различные добавки, присутствующие в обработанных продуктах.
Она рекомендовала включать в завтрак больше клетчатки, употребляя цельные продукты, такие как цельнозерновой хлеб, каши, фрукты, овощи и ягоды, для более сбалансированного питания.
