В настоящее время в России ощущается нехватка молока для потребителей, так как спрос на него значительно опережает предложение. Такой информацией поделился доцент Тимирязевской сельхозакадемии кандидат экономических наук Игорь Абакумов.
По словам эксперта, дефицит этого сельскохозяйственного продукта и увеличение себестоимости его производства приведут к тому, что уже к концу текущего года вся широкая линейка молочной продукции на прилавках российских магазинов резко подорожает.
Экономист предполагает, что цены на молоко и производимые из него продукты вырастут от 30% до 50% по сравнению с нынешними. Отметим, что тренд на подорожание "молочки" наблюдается уже давно. Так, согласно данным Росстата, с начала 2024 года питьевое стерилизованное молоко прибавило в цене 9%, сметана - 7%, творог - 4%. Сильней всего подорожало сливочное масло - более чем на 14%.
К сожалению, нет никаких оснований надеяться, что положение изменится в лучшую сторону. По словам экономиста, одной из причин нехватки молочных продуктов является то, что некоторые из них экспортируют за рубеж. Другие причины: подорожавшая логистика (на 30%) и упаковка (на 20%). Существенную роль играет и требование от фермеров повышения зарплаты наёмным работникам.
Совокупность всех этих факторов приводит экономиста к выводу, что населению следует приготовиться к резкому росту цен на молочные продукты к концу года. Согласно прогнозу Абакумова, своего пика, то есть тех самых 30%, подорожание молочной продукции может достичь как раз к Новому году.
