Врач-эндокринолог и диетолог Армине Афонина рассказала, что резкие колебания уровня глюкозы в крови могут быть вызваны не только сладостями.
По словам врача, существует обширный перечень продуктов с высоким гликемическим индексом, которые значительно влияют на скорость усвоения сахаров в организме. К ним относятся не только привычные сладости, но и разнообразные виды выпечки из пшеничной муки, белый рис, картофельное пюре, а также некоторые овощи и сухофрукты.
Афонина также подчеркнула важность осведомленности о составе продуктов как ключевого фактора в контроле уровня сахара в крови. Также стоит учитывать, каким образом способ приготовления пищи может сказаться на ее калорийности и гликемической нагрузке, передает «Газета.ру».
Многие люди стремятся отказаться от сахара, чтобы привести тело в порядок и подтянуть фигуру. Но исключить глюкозу из рациона полностью вряд ли получится, потому что она содержится во многих продуктах питания. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
