Осень — время, когда наш организм особенно нуждается в поддержке иммунитета. Врач-диетолог Эльвина Док поделилась с россиянами простыми, но эффективными рекомендациями, как укрепить здоровье в это время года. Одним из главных советов стало включение в рацион куриного бульона.
Куриный бульон — это не просто вкусное блюдо, но и настоящий эликсир здоровья. Он богат легкоусвояемым белком и аминокислотами, которые помогают организму бороться с бактериями и вирусами. К тому же, в бульоне содержится карнозин — мощный антиоксидант, подавляющий воспалительные процессы в организме. Однако стоит помнить о противопоказаниях: людям с подагрой и мочекаменной болезнью лучше отказаться от этого блюда, чтобы избежать обострений.
Для максимальной пользы рекомендуется употреблять вторичный бульон. Для его приготовления следует слить первую воду после закипания и варить курицу без кожи во второй воде.
Еще одним продуктом, который поможет укрепить иммунитет, является брусника. Эта ягода богата витамином C, который усиливает защитные силы организма и способствует усвоению других витаминов и минералов. Брусника содержит антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений и снижающие воспалительные процессы.
Для приготовления полезного напитка из брусники залейте 100 граммов ягод литром воды температурой 70-80 градусов. Избегайте металлической посуды, чтобы сохранить витамины, и используйте стеклянную или фарфоровую посуду.
Диетолог также рекомендует включить в рацион чесночное масло. Оно обладает мощными антибактериальными и противовирусными свойствами. Важно выбирать масло в герметичной непрозрачной упаковке для сохранения всех полезных свойств. Потребление масла должно быть контролируемым — до грамма на килограмм веса.
Эти простые продукты помогут вам укрепить иммунитет и защититься от осенних простуд. Включите их в свое меню и наслаждайтесь здоровьем!
