С 10 октября по 30 ноября бистро J’PAN празднуют фестиваль Момидзи — сезон традиционного любования красными клёнами в Японии. Специально к фестивалю команда бистро подготовила тематическое меню, интерактивы и подарки от партнеров.
Во время праздника фасады J’PAN превратились в настоящую осеннюю сказку — разноцветные зонтики на входе. Внутри атмосфера еще более уютная — интерьеры украшены багряной листвой, создавая эффект золотого леса прямо в бистро. А чтобы дождливая погода не испортила впечатления, каждому гостю при непогоде будут выданы стильные брендированные зонты — идеальный компаньон для ожидания заказа на улице!
меню
Так, в большой Момидзи сет вошел тартар из говядины с пармезаном и кунжутными крекерами, который подаётся в форме кленового листа, картофельный крокет с грибами и трюфельным соусом, яки тамаго с крабом и креветки в темпуре.
Помимо сета в меню: традиционный чирашидон — донбури с морепродуктами, украшенный «листвой» из свёклы, батата во фритюре и красной икрой. А ассорти сёдзин темпура готовят из осенних овощей и грибов с кленовым понзу.
Не обошлось и без культурных отсылок. Десерт имагаваяки — традиционное блюдо из теста с начинкой из сладкой красной фасоли, которым часто угощают на японских праздниках и фестивалях. В версии J’PAN имагаяваки покрывают леденцовой карамелью и кленовым сиропом. Подают десерт с милым молоточком, которым надо разбить карамель.
Что касается напитков, в них раскрывается не только «кленовая» тема, но и менее очевидные природные нюансы. Например, эспрессо-суфле на основе кофе и рома подается с нежной пеной. Корочка кокосового сахара в сливочно-ликёрном тапиока крем-брюле напоминает о потрескивании льда в период первых заморозков — нужно лишь аккуратно разбить её ложкой.
При заказе фестивальных позиций всем гостям дарят каваqные тематические стикеры-наклейки.
Помимо сезонных новинок, команда приготовила для гостей тематическую игру в чат-боте J’PAN: викторины, головоломки, гадания на кленовых листьях — активности будут меняться каждые три дня. За выполненные задания участники зарабатывают сиба-коины, которые можно перевести в бонусы на карту лояльности.
И это еще не все. Количество сиба-коинов можно увеличить вдвое: для этого нужно посетить любой J’PAN, взять игровую карточку у официанта и заполнить её печатями за заказ фестивальных блюд: одна позиция — одна печать. Как только карточка заполнится, гость получит специальный промокод на удвоение сиба-коинов.
Осень — не повод сидеть дома! К празднику Момидзи команда бистро J’PAN собрала мини-гиды по районам вокруг своих точек совместно с проектами «Москва глазами инженера», ENCORE, Russian in London, «Московская щука», People Talk и «Сысоев FM». Маршруты включают знаковые культурные площадки, магазины и рестораны, а также локации друзей J’PAN: CUBE.Moscow, КАРО.АРТ, Ma&M, Республика, Камень, Музей советских игровых автоматов и многих других, где по специальным промокодам можно будет получить приятные бонусы.
Каждую пятницу команда будет делиться новым гидом, чтобы гости могли спланировать прогулку на выходные. Найти гид можно несколькими способами:
На Момидзи в каждом бистро запустили момидзи-магазины, где можно купить специальный лимитированный дроп от J’PAN: те самые ярике зонтики и момидзи-стикерпак.
Фестивальное меню действуют во всех бистро J’PAN с 10 октября по 30 ноября включительно.
