Осень всегда ассоциируется с уютом, нежным ароматом специй и опавшей листвой за окном, с украшением дома и, конечно же, с вкусной едой.
В Москве с 4 по 13 октября проходит фестиваль, посвященный самому уютному времени года — «Золотая осень».
В дни проведения фестиваля специально для москвичей и гостей столицы на окружных площадках и в центре города организованы специальные шале, в которых представлены известные осенние блюда и уникальные сет-меню.
Осень — это вкусно!
В самом центре города, ежедневно с 4 по 13 октября, работает сразу несколько площадок с сезонным сет-меню и отдельными блюдами.
На Тверской площади готовят на гриле сочные стейки из форели в цитрусовом маринаде, а также хрустящие баклажаны с томатами, цветную капусту в кляре с ореховым соусом, тыквенный боул с курицей и сыром фета и согревающий в холодные дни пряный тыквенный суп. Любителям сладкого предлагают попробовать гречишную вафлю с различными вариациями шоколада, сочный яблочный пирог и чизкейк из инжира.
Из напитков посетителям предлагают традиционный осенний смородиновый пунш и заваривают латте «Яблоко в карамели» и раф «Рафаэлло».
На Площади Революции гостей ждет настоящий блинный рай. Здесь можно попробовать блины с медом, печеными яблоками, кедровыми орехами и взбитыми сливками, а также с жареными лисичками, с вареньем из сосновых шишек и сделанные из тыквы блины с творожной начинкой.
Помимо мучного и сладкого, в меню есть телятина на гриле с молодым картофелем и овощами и сочный бургер с мурманской треской.
Из напитков предлагают взвар из сухофруктов, осенний тыквенный латте с корицей и имбирем и сваренный по старинному русскому рецепту медовый сбитень с клюквой.
Вкусно кормят не только в центре
Фестиваль «Золотая осень» охватывает не только центр Москвы, но и её округа, где также представлены сезонные сет-меню от различных столичных ресторанов.
В парке «Бригантина» на Коптевском бульваре посетителям фестиваля предлагают отведать несколько блюд из смокера: вкуснейшие свиные ребрышки с бейби-картофелем и брискет. Также в меню есть свежая булочка с рваной свининой.
На улице Теплый Стан, владение 1Б, готовят несколько видов тортильи: с кабачком и жареным на гриле перцем или с тыквой и кедровыми орехами. Здесь также можно попробовать необычный на вкус лавандовый какао.
На Святоозерской улице, владение 1, в меню свежайший пирог с тыквой и кедровыми орехами, тыквенный или апельсиновый раф, а также нестандартное прочтение знакомого всем пломбира — в его горячем исполнении.
В сквере у Гольяновского пруда гостям предлагают наваристую мясную солянку и скоблянку с грибами.
Из напитков можно приобрести ароматный чай с облепихой или брусникой, а также традиционный осенний напиток с пряностями.
А на улице Матвеевской, владение 2, посетителей фестиваля ждут традиционные мясные блюда: картофель со шкварками и горинским салом, шашлык из белгородской свинины с сурковским чесноком или его вторая вариация — по-славянски со стригуновским луком.
