Согласно данным сервиса «Чек Индекс», Петербург занял одно из лидирующих мест в стране по увеличению цен на еду в сфере общественного питания. Средний чек на блюда в ресторанах мегаполиса достиг 3520 рублей, в то время как в кафе и столовых он составляет 806 рублей.
Для сравнения, в Москве средние траты на эти же цели составляют 2430 рублей в ресторанах и 793 рубля в кафе и столовых. В среднем по России данные выглядят следующим образом: 1690 рублей за блюда в барах и ресторанах, а 740 рублей за еду в кафе и столовых.
В условиях роста цен петербуржцы и гости города стали все чаще выбирать столовые с более доступными ценами. В результате количество чеков, выданных в таких заведениях, увеличилось на 2%. В то же время интерес к дорогим ресторанам снизился на 1%, что свидетельствует о смещении предпочтений потребителей в сторону более экономичных вариантов питания.
