Салат из свеклы это легкое и быстрое блюдо, которое удивит сочетанием пикантных специй и нежного вкуса овощей. Хрустящий кунжут, горчица и свежий чеснок делают его насыщенным и полезным, а простота приготовления подходит для повседневного рациона. Кроме того, салат получается еще и очень сытным, он удобен и тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: свекла (400 г, отваренная) 2-3 зубчика чеснока 1 ст. л. кунжута 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сахара 1 ст. л. яблочного уксуса (6%) 0,5 ч. л. соли черный молотый перец по вкусу 0,5 ч. л. молотого кориандра 1 ст. л. горчицы в зернах (по желанию)
Приготовление: Натрите свеклу на крупной терке или терке для корейской моркови. Измельчите чеснок и добавьте его к свекле. На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета и высыпьте его в миску. Добавьте растительное масло, сахар, уксус, соль, перец и кориандр. По желанию добавьте горчицу в зернах.
Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Перед подачей дайте настояться несколько минут, чтобы салат раскрыл аромат. Салат спокойно переносит длительное хранение в холодильнике. Его можно сделать сразу в больших количествах.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
