Неприятный сюрприз
В последнее время на российском рынке молочной продукции наблюдаются значительные изменения. Эксперты отмечают, что осенью 2024 года цены на молочные товары могут вырасти сильнее, чем обычно. В частности рассматривается ситуация на примере Санкт-Петербурга. Об этом сообщает "Телеканал "78".
Традиционно осенью стоимость молочной продукции увеличивается на 10-15% из-за сезонного снижения надоев и уменьшения объемов кормов. Однако в этом году ситуация может оказаться более сложной. Некоторые крупные производители уже уведомили ритейлеров о планируемом повышении цен.
Причины роста цен разнообразны. Одним из факторов является изменение структуры поставок молочных жиров. Ранее они в основном закупались в Европе, но из-за санкций эти каналы оказались перекрыты. Кроме того, неожиданно вырос спрос на качественную натуральную продукцию со стороны детских садов и школ Санкт-Петербурга, что также влияет на ценообразование.
Эксперты расходятся во мнениях относительно наличия дефицита на рынке. Некоторые утверждают, что крупные производители имеют долгосрочные контракты и проблем с сырьем нет. Другие же говорят о серьезном дефиците, вызванном повышенным спросом.
Ожидается, что наибольший рост цен коснется продукции с высоким содержанием молочного жира, такой как сливочное масло и сливки. Это связано с изменением источников поставок сырья после введения санкций.
Ситуация на рынке молочной продукции вызывает беспокойство у участников рынка, некоторые даже проводят параллели с недавним резким подорожанием куриных яиц. Однако эксперты отмечают, что пока ситуация не столь критична.
Популярные социальные и полезные новости дня:
