На городских ярмарках столицы представлены романеско, брокколини и другие необычные овощи, сообщила Агентству городских новостей «Москва» пресс-служба департамента торговли и услуг.
«На московских ярмарках выходного дня представлены необычные фрукты и овощи – гибриды сливы и абрикоса, брокколи и китайской капусты и многие другие. Фермеры привозят их в столицу из разных уголков страны. Так, горожане могут приобрести романеско – это дальний родственник цветной капусты и брокколи. Овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который не нравится детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить или запекать. Еще один необычный овощ из капустного семейства – брокколини, гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи). Внешне он похож на спаржу и имеет сладкий вкус. В растении содержатся витамины А, С и К, а также фолиевая кислота. Его пассеруют, отваривают, жарят и готовят на пару», – сказали в пресс-службе.
Там добавили, что любителям необычных фруктов понравится априум.
«Это результат скрещивания сливы и абрикоса. У фрукта ярко выраженный цитрусовый аромат и апельсиновое послевкусие. В плодах содержатся клетчатка, кальций, железо, белок, а также витамины А и С», – отметили в департаменте.
Всего в Москве работает 56 ярмарок выходного дня, где можно приобрести натуральные овощи, фрукты и ягоды.
