Испортят любое блюдо
Сливочное масло является одним из самых популярных молочных продуктов в России. Ежегодное потребление этого продукта в стране достигает около 270 тысяч тонн, при этом наиболее востребовано масло жирностью 82,5%, которое считается универсальным для приготовления различных блюд.
Несмотря на многообразие брендов, представленных на рынке, не все производители соблюдают стандарты качества, стремясь к максимальной прибыли. Аккредитованная государством организация Роскачество провела всестороннее исследование этого сегмента, чтобы выявить наиболее качественные образцы.
Результаты проверки опровергли распространенный миф о том, что производители часто добавляют в масло растительные жиры. Во всех анализируемых продуктах такие компоненты обнаружены не были. Однако некоторые бренды оказались небезупречными - в их составе были выявлены опасные микроорганизмы, такие как кишечная палочка, что послужило основанием для их исключения из рейтинга.
Эксперты Роскачества назвали лучшими такие марки, как "Село зеленое", "Коровка из Кореновки", "Радость вкуса" и "Рузское молоко". Они получили высокие оценки и были признаны изготовленными из натуральных сливок, соответствующими всем стандартам качества.
В то же время несколько брендов, включая масло из Вологодской области и продукцию из Мытищ Московской области, были признаны небезопасными для употребления из-за обнаруженных в них вредных микроорганизмов. Роскачество предостерегло покупателей от приобретения таких образцов.
Специалисты советуют при выборе сливочного масла тщательно изучать репутацию производителя и отзывы потребителей. Зачастую в погоне за дешевизной некоторые компании идут на компромисс с качеством и безопасностью продукта, даже если он соответствует заявленной жирности.
