Пицца Роллы

Направления

• В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и активные сухие дрожжи. 
  Оставьте на 5 минут, пока не появится пена.
• В большой миске смешайте 2 1/2 стакана муки, оливковое масло и соль. 
  Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте до образования теста.
• Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 5-7 минут, при необходимости добавляя еще муки, пока тесто не станет гладким и эластичным.
• Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и оставьте в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.
• Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
• Обомните поднявшееся тесто и раскатайте его в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности.
• Равномерно распределите соус для пиццы по раскатанному тесту.
• Посыпьте соус тертым сыром моцарелла.
• Добавьте желаемую начинку для пиццы.
• Начиная с одной из более длинных сторон, плотно скатайте тесто в рулет.
• Острым ножом разрежьте бревно на ломтики шириной примерно 1 дюйм.
• Выложите ломтики на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.
• Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится.
• Перед подачей дайте роллам-пицце остыть в течение нескольких минут.
• По желанию подавайте с дополнительным соусом для пиццы.