Пришла осень - время для горячих и питательных блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт куриной грудки с грибами, приготовленной на сковороде. Мы подготовили для вас подробный пошаговый рецепт с фотографиями.
Ингредиенты: куриное филе — 400 г;лесные грибы — 250 г;сливочное масло 82,5% — 50 г;соль, перец — по вкусу;зеленый лук — для украшения.
Грибы из леса очистить и нарезать небольшими кубиками, залить водой и довести до кипения. После этого слить воду и повторить процедуру.
Третью воду посолить и варить в ней грибы до полуготовности. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, на разогретую сковороду добавить половину сливочного масла и обжаривать курицу до золотистой корочки, постоянно помешивая.
Переложить мясо на тарелку, а в той же сковороде обжарить грибы до готовности, добавив оставшееся масло. Затем соединить курицу и грибы, добавить соль и перец по вкусу и тушить под крышкой пять минут.
Обжаренную с грибами куриную грудку подают, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. В качестве гарнира подойдут отварной картофель, гречка или макароны.
