Тулякам рассказали, что находят во время проверок в овощах и фруктах на прилавках.
Для этих целей на фермерских рынках работают специальные лаборатории. Каждое утро еще до начала торговли специалисты отбирают по 1 экземпляру от каждой партии на анализ.
Овощи и фрукты осматривают на внешние повреждения и нитраты. Но, помимо завышенного количества нитратов, в лабораториях находят кишечную палочку, а также луковых и морковных мух и их личинки. Из-за них овощи становятся пресными и горькими, гниют. Но на прилавок такие не попадают – их отправляют в отходы.
