13 сентября (31 августа по старому стилю) православная церковь чтит память святого Киприана Карфагенского, жившего в 3 веке.
Люди верили, что на Куприяна (Киприана) журавли собирались на Журавлиное вече, чтобы решить как лететь на юг, когда отправляться, какой путь выбрать. В этот день начинался сбор клюквы, которую называли журавлиной ягодой. До этого срока запрещалось ходить на болота. А тех кто нарушал запрет ждали неминуемые беды.Первым за ягодами отправлялся человек, родившейся на Куприяна. Верили что он знает где самая крупная клюква растет.Из ягод готовили клюкву в сахаре или пирожки с клюквой. Варили компоты и кисели, вкусное варенье.В этот день убирали с полей репу, морковь и свеклу, копали картофель. Эти овощи появлялись на столе в вареном, жареном и печеном виде. Картошка на нем занимала центральное место.По информации calend.ru.Фото: ТЕЛЕПОРТ.РФ.
