Депутат ГД Делягин: Набиуллина гасит развитие России

Минздрав Подмосковья: состояние 5 пострадавших после пожара в Одинцове тяжелое

Город выставит на торги коммерческое помещение в Тихвинском переулке

МЧС РФ: кататься на «ватрушках» зимой — опасно

排骨

10.09.2024 21:27

Вести Сегодня

短肋骨是一种牛肉切块，来自牛的肋骨部分。由于其丰富的大理石花纹和结缔组织，它们是炖和慢煮的流行且美味的选择。“短排骨”这个名字指的是肉被切成短的矩形块，通常长2到6英寸。

排骨

Recipe by caion

份量

准备时间

minutes

烹饪时间

hours

如果烹饪得当，小排骨以其嫩滑多汁而闻名。
它们有大量的脂肪大理石花纹，这增加了它们的味道并防止肉在烹饪过程中变干。
当排骨煮熟时，这种脂肪还有助于产生甘美浓郁的酱汁或肉汁。

Ингредиенты

4 磅（1.8 公斤）牛小排（英式切块）
2汤匙植物油
1 个大洋葱，切碎
2 根胡萝卜，切碎
2 根芹菜茎，切碎
4 瓣蒜，切碎
2杯牛肉汤
1杯红酒（如赤霞珠）
2汤匙番茄酱
2汤匙通用面粉
1汤匙红糖
1茶匙干百里香
1茶匙干迷迭香
2 片月桂叶
盐和胡椒粉调味

Направления

将烤箱预热至 325°F (160°C)。
用盐和胡椒充分调味小排骨。
在大型荷兰烤箱或烤箱安全锅中，用中高火加热植物油。
将小排骨各面煎至焦黄，直至形成漂亮的外壳。
如果需要，请分批工作，以避免锅内过度拥挤。
将小排骨从锅中取出，放在盘子上。
在同一个锅中，加入切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜。
将它们炒至变软并开始焦糖化，通常需要 5 分钟左右。
加入切碎的大蒜，再煮一分钟，不断搅拌以避免烧焦。
加入番茄酱和面粉，煮几分钟以消除生面粉的味道。
倒入红酒和牛肉汤，搅拌混合。
加入红糖、百里香、迷迭香和月桂叶。
将液体煮沸。
将褐色的小排骨连同盘子上收集的汁液一起放回锅中。
液体应该上升到肋骨侧面约三分之二的位置。
盖上锅盖，然后将其转移到预热的烤箱中。
将小排骨放入烤箱中炖约 2.5 至 3 小时，或直至肉变软并且可以轻松用叉子分开。
排骨烤好后，将锅从烤箱中取出，撇去酱汁表面多余的脂肪。
将排骨配上浓郁的酱汁即可食用。
它们与土豆泥、玉米粥或烤蔬菜搭配得很好。

Аналитики прогнозируют рост цен на гаджеты в России: какие устройства подорожают

Новый «тренд»: американские родители проверяют эмбрионы на уровень IQ

Одинцовский округ получил новые самосвалы для уборки территории

В Клину открыли лесопарк «Талицкий Лес»

Депутат ГД Делягин: Набиуллина гасит развитие России

Минздрав Подмосковья: состояние 5 пострадавших после пожара в Одинцове тяжелое

Город выставит на торги коммерческое помещение в Тихвинском переулке

МЧС РФ: кататься на «ватрушках» зимой — опасно

排骨

Ингредиенты

Направления

Читайте на 123ru.net

Объявления

Ru24.net

Здоровье

Фоторепортажи

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Новости от наших партнёров в Вашем городе

Аналитики прогнозируют рост цен на гаджеты в России: какие устройства подорожают

Новый «тренд»: американские родители проверяют эмбрионы на уровень IQ

Одинцовский округ получил новые самосвалы для уборки территории

В Клину открыли лесопарк «Талицкий Лес»

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин назвал маршруты наземного транспорта, которые заработают в Сколкове

Сергей Собянин: Реконструкция спортивных объектов дает им новую жизнь

Возраст делу не помеха // Бывшего чиновника УДП вновь решили привлечь к суду за злоупотребления

Грозит зависимостью: врач Морунов рассказал о вреде при приёме кофе с алкоголем

Аналитики прогнозируют рост цен на гаджеты в России: какие устройства подорожают

Для газификации Красноярского края наметили первые мероприятия

Медведева раскрыла, почему решила сыграть в футбол за «Динамо»: «Никогда бы не подумала»

Продвижение Песни в Мою Волну.

«Последняя сказка» при поддержке «Авторадио»

Сеть клиник «Будь Здоров» стала партнером второй кругосветной экспедиции «Клуба 5 Океанов»

Мишель Литвак – ОТЭКО это не просто бизнес, это ответственность за будущее

Россиянин Рублев проиграл испанцу Алькарасу на Итоговом турнире ATP

Рублёв: не допускаю мысли, что пройду дальше на Итоговом турнире ATP

Футболисты «Ювентуса» сфотографировались с Медведевым на Итоговом турнире ATP

Медведев — о целях на сезон: надо заново попробовать чуть с меньшей самоуверенностью

Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»

Молчание воды...

Сотрудник отдела свердловского МинАПК предстанет перед судом по обвинению во взятках

«Деловые Линии» зафиксировали рост грузооборота на перевозки в торговые сети в сфере красоты на 60%

Топ новостей на этот час

Брянский губернатор занял 5 место в медиарейтинге глав регионов России

Премьер Мариинского театра Владимир Шкляров погиб в возрасте 39 лет

Фестиваль «Музыкальное сердце театра» открылся в Самарской области

Отношения Кирилла Плетнева с Полиной Максимовой больше не тайна