Первое в РФ предприятие по производству чернослива появилось в Ростовской области. До открытия производства в Цимлянске весь чернослив в России был импортным.
Как рассказал журналистам «Дон-ТР» глава хозяйства, Александр Подгорный, первые 50 га сливового сада заложили в 2016 году. Каждый год деревьев становилось всё больше. Урожай здесь собирают иностранными комбайнами, в день они могут собрать до 35 тонн фруктов.
От осадков сады зависят по минимуму, в хозяйстве есть капельный полив. Собранные сливы сначала тщательно моют, а потом сортируют. На производство 300 граммов чернослива уходит около килограмма отборных плодов.
Сливы, которые забраковали на обработке, используют для детского пюре. Донской чернослив уже поставляют в...
