Швейцарский рулет — это разновидность раскатанного бисквита, наполненного различными начинками, такими как джем, взбитые сливки или сливочный крем. Это популярный и универсальный десерт, известный своим характерным рулетом. Пирог обычно готовят путем выпекания тонкого слоя бисквита на противне, затем намазывают на него слой начинки и скатывают его в рулет.
Бисквит, используемый для рулета, часто бывает легким и воздушным, его можно приправить ванилью, шоколадом или другими ингредиентами. Начинка может варьироваться в зависимости от личных предпочтений: нередко можно встретить рулеты с фруктовым вареньем, шоколадным ганашем или даже слоем свежих фруктов.
4
servings50
minutes12
minutesНесмотря на свое название, рулет не обязательно имеет швейцарское происхождение. Это популярный десерт во многих странах, и в разных местах он известен под разными названиями. Швейцарский рулет иногда называют желейным рулетом в США и руладом в некоторых европейских странах. Независимо от названия, концепция остается прежней — рулет с вкуснейшей начинкой.
4 больших яйца
3/4 стакана (150 г) сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан (120 г) универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
Сахарная пудра (для посыпки)
1 чашка (240 мл) густых сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
Фруктовое варенье, варенье или любая начинка на ваш выбор.
