Австрийские ученые выяснили, чем полезно употребление в пищу термически необработанного чеснока.
Исследования показали, что белый сырой чеснок нормализует давление, снижает уровень сахара в крови и защищает от закупорки сосудов. Все дело в природных растительных соединениях и антиоксидантах, которые снижают воспаления. Большое значение имеют фенолы, аллицин и пируват.
Благоприятное воздействие оказывается на холестерин. Высокий уровень «плохого» холестерина опасен сосудам бляшками, закупоркой и ухудшением кровообращения.
Помимо этого, регулярное употребление чеснока приводит в норму аппетит, положительно влияет на массу тела. Добавление этого продукта в привычный рацион предупреждает диабет и жировую болезнь печени.
Если нет противопоказаний по здоровью, то в сутки рекомендуется съедать около 35 граммов чеснока. Среди ограничений – болезни желудочно-кишечного тракта, аллергия, информирует «Газета.ру» со ссылкой на издание Frontiers in Nutrition.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, каким должен быть здоровый уровень сахара в крови для мужчин.
