- Всемирный день красоты
-
День тестировщика
-
День изобретения новых привычек
-
День дизайнера-графика
-
Два Пимена
-
Всероссийский день лука
-
Международный день судоку
-
День плюшевого мишки
-
День распространения информации о фетальном алкогольном синдроме
-
День венского шницеля
-
День прекрасного чудака
Всероссийский день лука
Сентябрь – время сбора урожая и соответствующей череды осенних праздников. 9 сентября главным героем становится лук, ведь именно в этот день в России отмечают одноименный праздник. Традиции и история дня лука берут начало в Древней Руси. Тогда крестьяне украшали свои дома луковыми косами и венками и “отдавали дань” овощу с характером, устраивая веселые народные гулянья.
Без лука не обходится практически ни один салат, первое или второе блюдо. Он не только “кормит”, но и лечит благодаря известным антисептическим и противовоспалительным свойствам.
В этом овоще замечательно все, кроме его особенности – раздражать слизистую оболочку глаз и вызывать слезы во время нарезки. Винить в этом нужно специфическое летучее вещество – лакриматор (с лат. lacrima – слеза), которое выделяется в процессе и растворяется в слезах и воде.
Родина лука – Ближний Восток, оттуда он попал сначала в Египет, затем в Рим, Грецию и другие страны, в том числе в Россию. Сегодня известно около 400 видов лука, чуть больше половины из них растет в нашей стране.
В настоящее время крупнейшими мировыми экспортерами лука являются Индия (1009 тыс. т), Нидерланды (880 тыс. т) и Китай (646 тыс. т), а крупнейшим импортером – Россия (600 – 800 тыс. т ежегодно).
Древние шумеры и египтяне называли репчатый лук растением богов и считали, что весь земной мир устроен по образцу многослойной луковицы. Рабов, возводивших пирамиду Хеопса, ежедневно кормили луком, чтобы те сохраняли выносливость, здоровье, силу, а значит, и работоспособность.
В луке содержится больше сахаров, чем в яблоках и даже грушах. Если вы часто сидите на диетах, не стоит торопиться вычеркивать этот овощ из своего рациона. Лук – это еще и отличный сжигатель жиров.
Лук служит в качестве обезболивающего при укусе ос. Для этого в место укуса необходимо сразу втереть луковый сок.
Если вам нужна половинка лука, используйте верхнюю часть. В холодильнике корни остаются свежими дольше.
