Врач-диетолог Анна Белоусова рассказала о свойствах льняного масла.
«Из растительных масел льняное масло содержит омега-3. По своему жирно-кислотному составу оно очень похоже на морскую рыбу, но есть маленький нюанс. С льняным маслом очень многие носятся, считают его суперполезным. Это действительно так. Но полиненасыщенные жирные кислоты льняного масла, которые омега-3 в основном представлены, очень нестабильны», — заявила она в беседе с НСН.
По её словам, все полезные свойства льняного масла могут превратиться во вредные, и там, где была защита сосудов, например, возникает их повреждение.
Как отметила Белоусова, льняное масло необходимо правильно хранить — в тёмном месте или в холодильнике.
«И самое важное, что льняное масло, если мы хотим, чтобы оно нам приносило пользу, надо покупать, обязательно обращая внимание на дату выработки», — добавила эксперт.
Ранее врач-эндокринолог, нутрициолог, специалист по реабилитации спортсменов, диетолог Алексей Калинчев в беседе с «Радио 1» рассказал, в каком случае суп противопоказан.
